Un vegano a cena

Negli ultimi tempi è sempre meno sorprendente trovarsi a tavola con persone dalle abitudini alimentari diverse dalle nostre; vegani, vegetariani, crudisti, fruttariani e chi più ne ha più ne metta, ognuno dei quali ha compiuto precise scelte, etiche o salutistiche, che hanno modificato drasticamente il loro regime alimentare. Per quanto strambe e difficili tali scelte…

Chi sono i food blogger della Corea del Sud

Il paradosso che divide un emisfero benestante – quando non ignobilmente ricco – che si nutre a dismisura, portando i livelli di mortalità per malattie legate al sovrappeso a 3 mil. di persone, contro un emisfero che a stento mette insieme un pasto al giorno, decretando per lo stesso anno 870 mil. di morti per…

Il cavolo che si credeva “super”

Oggi parliamo di super-cibi: anzi, se ne parla continuamente – che siano la chia, o la quinoa, le bacche di goji e il kale – e ovviamente il loro super-leader ,l’avocado… ma sono davvero così super? A essere messi in discussione qui, non sono i loro super-poteri, bensì il fatto stesso che essi siano “super”….

Youth Speak Forum, fai sentire la tua voce

Quest’anno Youth Speak Forum è arrivato a Torino, progetto facente parte del Festival dello Sviluppo Sostenibile di Asvis 2019. Si tratta di un evento Nazionale, realizzato da AIESEC Italia, che riunisce i giovani e i senior leader della società al fine di ispirare conversazioni e azioni concrete attorno al tema degli Obiettivi di Sviluppo Sostenibile dell’Agenda 2030 delle Nazioni Unite.  …

Forse non tutti sanno…cos’è la fika svedese

Il caffè è nell’immaginario comune un qualcosa di inscindibile dalla cultura del Bel Paese, al di là della provenienza dei suoi chicchi. Nella nostra mente tutte le varianti del caffè all’italiana non proprie della nostra tradizione sono relegate senza alcuna magnanimità ad imitazioni di scarsa qualità, sebbene siano popolari al pari dell’espresso italiano. Ciò che…

Torino incontra il mondo 2019

Per chi non avesse ancora colto l’occasione lo scorso fine settimana per andare a curiosare tra i padiglioni del Lingotto Fiere di Torino, una visita a “Torino incontra il mondo” è assolutamente d’obbligo. L’evento, cominciato quattro anni fa con il solo Festival dell’Oriente ed estesosi poi nel tempo, sarà a disposizione ancora per qualche giorno…

50 sfumature di curry

Ormai il curry non è più un ingrediente così sconosciuto. Ma quando ne compri un vasetto al supermercato, quando lo aggiungi al tuo piatto, sai veramente di cosa si tratta?