Petronilla: la pioniera del food blogging

La pioniera del food blogging in Italia possiede varie identità: il dottor Amal, come si firmava in principio; “quella delle ricette sulla Domenica del Corriere“, la reputazione con cui è diventata nota; Petronilla, il nome con cui ha raggiunto infine la fama.Alla nascita, però, nel 1872, il suo nome è Amalia Moretti Foggia della Rovere,…

Un vegano a cena

Negli ultimi tempi è sempre meno sorprendente trovarsi a tavola con persone dalle abitudini alimentari diverse dalle nostre; vegani, vegetariani, crudisti, fruttariani e chi più ne ha più ne metta, ognuno dei quali ha compiuto precise scelte, etiche o salutistiche, che hanno modificato drasticamente il loro regime alimentare. Per quanto strambe e difficili tali scelte…

50 sfumature di curry

Ormai il curry non è più un ingrediente così sconosciuto. Ma quando ne compri un vasetto al supermercato, quando lo aggiungi al tuo piatto, sai veramente di cosa si tratta?

Vita “Zero Waste”: una scelta possibile?

Succede anche a voi, quando buttate un qualsiasi tipo di rifiuto nel cestino, di provare un leggero senso di colpa e di chiedervi dove finisca tutta quella spazzatura? Pensiamo anche solo alla plastica, che si sta rivelando uno degli elementi più dannosi per il nostro pianeta: circa 8 milioni di tonnellate finiscono in mare ogni…

Around The Word – Cosa mangiare in Polonia

La Polonia è uno dei posti migliori in Europa per assaporare un drink (ne abbiamo parlato in precedenza qui), ma è poco conosciuta per la sua tradizione culinaria. Sebbene non estremamente variegata e assolutamente vegan-repellente, la cucina polacca ha una lunga storia e molti cultori e The Password oggi ve la vuole fare scoprire con…

Occidentali’s sushi – TO eat&drink

Negli ultimi anni i ristoranti giapponesi si sono moltiplicati a vista d’occhio. Che sia per un all you can eat o alla carta, il sushi ha conquistato i nostri stomaci. Una volta accettata la realtà che il vero sushi qui in Italia non esiste (così come la vera pizza non esiste al di fuori dei…

Risolatte -Ricette per studenti affamati-

Le nuove lezioni sono incominciate e abbiamo sempre più bisogno di una colazione nutriente che ci possa dare la giusta carica per affrontarle al meglio. E cosa fare per non ripiegare sulle solite merendine confezionate e spesso molto care? Beh, noi vi proponiamo un delizioso risolatte fatto con le vostre mani, sano e genuino. Del risolatte…

Cupcake al doppio cioccolato – ricetta per studenti affamati

L’inverno non è più così rigido, ma della primavera neanche l’ombra. E la voglia di dolce – forse un po’ di rimpianto per tutti i Panettoni e i Pandori mangiati durante il periodo natalizio – cresce esponenzialmente. Insieme alla stanchezza del povero studente oberato di lezioni da frequentare e slide da studiare. Ecco quindi una…

Tiramisù – ricette per studenti affamati

La sessione d’esami vi ha sfiniti e non siete assolutamente pronti a riprendere con il ritmo incalzante delle lezioni? Ecco qua un metodo non troppo complesso per tirarvi su.   Ingredienti per una teglia da 4/6 porzioni (in base a quanto volete annegare nella crema): 3 uova a temperatura ambiente 6 cucchiai di zucchero 500…