Perché la mucca sì e i grilli no?
I tabù alimentari

Da secoli legati alle nostre tradizioni alimentari, abbiamo recentemente iniziato ad aprirci a mercati sempre più ampi, in grado di offrirci tutto ciò che desideriamo. Il cibo rimane però anche un marcatore delle differenze culturali. Ma perché ci scandalizziamo così tanto per la farina di grilli e non per mucche, conigli o polli? In questo articolo a nostra redattrice @jessicaponss va alla ricerca delle ragioni per cui ci dimostriamo restii verso alcuni alimenti, mentre consideriamo normale il consumo di altri.