Tag: alimentazione

La genetica nel piatto

Sapevi che il tuo stile di vita può influenzare il tuo patrimonio genetico? E che uno studio ha dimostrato che gli effetti della malnutrizione possono arrivare fino a due generazioni successive, se è un individuo in gravidanza a farne esperienza? Addirittura, le abitudini alimentari del primo anno di vita hanno un impatto fortissimo nella predisposizione all’obesità nel corso della vita adulta.
Leggi di più nel nuovo articolo della nostra redattrice Arianna di Pascale.
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@real.ad

Dal boom economico al de-consumismo: responsabilità etica e coscienza ambientale

Negli anni Cinquanta, in Italia, si diffuse lo stile di vita smodato di cui gli Stati Uniti degli anni Venti rappresentarono la massima espressione, basato sul consumo di massa e gli eccessi. Si tratta di un fenomeno non privo di ricadute sulla società odierna, che, secondo quanto emerge dal “Rapporto Coop 2024”, risulta sempre più orientata nella direzione del de-consumismo: risparmio, riciclo e sostenibilità sono i principali criteri di scelta che guidano gli acquisti negli ultimi anni.

@gaia_romaano

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LA MIA PANCIA È INNAMORATA: SNE

Cervelli interconnessi: i neuroni ci attraversano disegnando strade che interconnettono ogni cellula del nostro corpo. L’intestino è una delle aree più attive, in questo senso, ecco perché spesso lo sentiamo definire come il “secondo cervello”.
La nostra redattrice Alessia Congiu (@origin_ale) affronta, in pillole, la tematica del Sistema Nervoso Enterico nel suo nuovo articolo. Leggetelo per saperne di più!

@prevenzioneatavola
@_zen.zero_
@dr.ssa_valentina_nuzzi

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Celiachia: tra passato e presente

Il 16 maggio si è celebrata la giornata mondiale della celiachia, una malattia infiammatoria permanente dell’intestino scatenata dall’ingestione di glutine e che in Italia colpisce una persona ogni 100/150 abitanti. Negli ultimi anni si è assistito a un repentino aumento di casi di celiachia diagnosticati che ha portato alla diffusione di informazioni riguardati tale patologia. Tra moda, fake news e domande sconvolgenti il celiaco ha imparato a sopravvivere. Ma com’è cambiato il modo di vivere a tavola la celiachia nel corso degli anni? Ce ne parla in questo articolo la nostra redattrice Rosalba Franchino.
@celiaco.in.fame @aicpiemonte @celiachia.italia.official
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Alimentazione sana e comunicazione online: disturbi e problemi

L’alimentazione sana e la comunicazione online non sempre vanno di pari passo. Foto e influencer spesso possono provocare gravi disturbi, a causa dell’immagine stereotipata dei loro corpi: fisico magro, denti bianchi, volti sorridenti, pelle liscia e perfetta diventano sinonimi di salute e di “felicità”. Ma è davvero così? Una comunicazione corretta può comportare conseguenze positive, ma, al tempo stesso, slogan incentrati sulla magrezza a tutti i costi possono comportarne di disastrose. Nel suo nuovo articolo, Marina Lombardi indaga il rapporto tra alimentazione, social e benessere psicofisico e le sue implicazioni, diverse per ogni soggetto.

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Dieta e abbronzatura: ecco cosa mangiare per una tintarella da favola

Siamo nel bel mezzo dell’estate e la sessione esami è finalmente un ricordo passato –o semplicemente rimandato a settembre- e ora anche gli studenti universitari possono tirare un sospiro di sollievo e rilassarsi. Come non riconoscerli? Si aggirano come zombie dalle occhiaie marcate, l’espressione attonita del prigioniero in libertà e soprattutto il pallore di chi…

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Il cavolo che si credeva “super”

Oggi parliamo di super-cibi: anzi, se ne parla continuamente – che siano la chia, o la quinoa, le bacche di goji e il kale – e ovviamente il loro super-leader ,l’avocado… ma sono davvero così super? A essere messi in discussione qui, non sono i loro super-poteri, bensì il fatto stesso che essi siano “super”….

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Il cibo del futuro: perché la carne in vitro fa parlare di sé

“Perché crescere un pollo intero per mangiarne il petto o l’ala, quando potremmo far crescere solo queste parti in un ambiente adatto?” si chiedeva Churchill nel 1931. Startup come Memphis Meats, Finless Foods e Mosa Meat potrebbero avere la risposta: sono i pionieri della carne coltivata in laboratorio, che sempre più spesso fa parlare di…

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